Resep masakan jawa untuk kali ini, Ayam Pedas Bumbu Rujak. Siraman bumbu rujak diatas ayamnya membuat tampilan masakan jawa ini semakin menarik untuk disantap. Bagi pecinta masakan pedas dijamin bakal ketagihan. Orang jawa wani pedes rek.
Bahan:
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 buah tomat
- 5 buah cabe merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
- 3 butir kemiri
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- Rendam ayam yang sudah dicuci dengan air jeruk nipis. Diamkan sehingga aroma amisnya hilang.
- Haluskan semua bumbu, kemudian tumis di atas api sedang. Masukkan serai yang sudah dimemarkan, kemudian tumis kembali.
- Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna. Tambahkan air agar bumbu merasuk dan biarkan hingga air habis.
- Tambahkan daun jeruk purut, tumis sebentar kemudian diamkan.
- Nah, ada satu tahapan lagi yang bisa menjadi option. Ayam yang sudah matang boleh dibakar, atau boleh langsung dinikmati. Disesuaikan dengan selera Anda saja.
Untuk jumlah garam, gula, dan cabe rawit bisa disesuaikan dengan selera.
Judul: Resep Masakan Jawa Ayam Pedas Bumbu Rujak
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh 1:49 AM
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh 1:49 AM
0 comments:
Post a Comment