Masakan Sunda untuk kali ini yaitu Nasi Tutug Oncom. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T.O adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat agar Nasi T.O menjadi lebih lezat saat disantapnya. Bagi yang masih penasaran, silahkan lihat bahan dan cara membuatnya dalam artikel berikut.
- 250 gram oncom, bakar
- 750 gram nasi putih panas
- 1 1/2 sendok teh garam
- 10 cm (35 gram) kencur
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 tangkai daun kemangi
- 1 buah timun, potong-potong
- 300 gram ikan asin jambal, potong, dan goreng
- 5 buah tahu goreng
- 5 buah tempe goreng
- Bungkus bumbu dalam aluminium foil. Bakar sampai harum dan matang.
- Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan garam dengan ulekan.
- Tambahkan oncom. Ulek kasar. Masukkan nasi panas. Aduk rata.
- Sajikan bersama pelengkap.
Judul: Resep Masakan Sunda Nasi Tutug Oncom
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh 8:59 PM
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh 8:59 PM
0 comments:
Post a Comment